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Channel: So Food So Good » Rodolphe Paquin
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Terrine day

©Thomas Poirier Terrine ou t’es out? Moi je suis in avec la ferme intention de ne pas être out pour ce 1er terrine day que nous avons lancé entre potes amateurs de bonne chère au Repaire de Cartouche....

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Une jolie terrine poulet poireaux

Depuis mon concours de terrines chez Rodolphe Paquin, je suis dans le pâté complet! J’ai fait sa recette aux ris de veau (carrément bonne) mais surtout je viens de ressortir en vue du week end cette...

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Pâté totally Food Revolution day

Pour mon Food Revolution day, je me suis tapée une petite terrine bien racée. Totalement révolutionnaire pour les corses, classico gastro pour Rodolphe Paquin, qui en est l’auteur, et absolument so...

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Terrines: suis toujours in

Depuis notre concours printanier au Repaire de Cartouche, terrine ou t’es out?*, je suis toujours in… J’ai écumé pas mal de recettes de Rodolphe Paquin** et encore deux terrines la semaine dernière...

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La terrine de Noël

Non, je ne suis pas dans le pâté depuis lundi… Enfin si un peu quand même. Mais là on est à J-16 pour Noël alors faut commencer à songer au menu si on veut pas se laisser déborder. Et ça vous laisse du...

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Pigalle à boire et à manger

Ce soir c’est ripaille à Pigalle: le garçon boucher invite ses potes à manger. Pigalle au Trianon, starring, Camdeborde, Paquin, Breton et Gramenon!  Paris, mieux que Cannes. Music & food, la jolie...

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Chefs de tout s’occupent

Mercredi c’est la grosse flemme. Les minots sont là, ça sent les lessives, la purée coquillettes et le bac à sable. Et si ca fleurait bon la chaise longue, le burger et le dej avec un chef en tête à...

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Paquin express

17 ans qu’il tient la taule Rodolphe Paquin alors il était temps de refaire les peintures et de mettre enfin le calva café à sa juste place: au centre du restau! Le Repaire de Cartouche s’est fait à la...

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Bon comme Dupain

Le bon pain c’est le nouvel opium du peuple. Comme les Rolex, t’en as ou t’ as raté ta vie de foodies. Dans la série des it boulangeries, voici Dupain, dernière née de Julien Fouin et associés. Dans...

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Terrine tout chocolat

Dans la série terrine, je demande la terrine tout chocolat. Rodolphe Paquin a caché à la fin de son livre quelques bonnes recettes qui rallie les gourmands au monde du pâté. Comme cette terrine vin et...

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